Рік Китаю в Україні

 ВІРТУАЛЬНА ПОДОРОЖ КИТАЄМ

Кита́й, або Хі́ни («центральна країна») — культурний регіон і стародавня цивілізація Східної Азії. Китай належить до найбільш прадавніх цивілізацій, яка увібрала у себе велику кількість держав та культур впродовж 6 тисяч років.

 Громадянська війна у Китаї по закінченню Другої світової війни спричинила поділ цього регіону на дві держави, котрі продовжують вживати у своїй назві слово «Китай». Це — Китайська Народна республіка (КНР), яка володіє материковим Китаєм, та Республіка Китай, яка контролює острів Тайвань та прилеглі до нього острови.

Китай має величезний економічний потенціал. Темпи приросту промислової і сільськогосподарської продукції дуже високі. За обсягом ВНП країна займає друге місце в світі після США, а у кінці XX ст. вона перебувала на сьомому місці

  ВІДЕОЕТЮД "ВИЗНАЧНІ МІСЦЯ КИТАЮ"

ГАСТРОНОМІЧНИЙ КИТАЙ

 Кухня у Китаї нерозривно пов'язана з філософією. "Холодна" і "тепла" їжа так само як і інь та ян має бути постійно у однаковому співвідношенні. "Холодна" їжа - це легкі страви, з високим вмістом води; "тепла" - навпаки.

Одну з найважливіших ролей у китайській кухні відіграють овочі. Традиційними стравами вважаються адзукі (вид квасолі) і паста з неї анко, пекінська качка, смажений рис (рис взагалі є основою більшості китайських страв), тофу, суп шіруко, спагетті та морепродукти. Популярністю користується соєве молоко та соєвий соус.

У Китаї можна виділити чотири напрямки регіональної кухні: північна школа (Пекін, Шаньдун, Хайнань), прибережна (Фуцзянь, Шанхай), континентальна (Сичуань, Юннань) і південна (Кантон).

Сичуанська кухня славиться своєю гостротою. Можливо тому, що ця провінція знаходитися у Сичуанській западині, де часті дощі й тумани, а клімат досить вологий. Вважається, що гостра їжа допомагає протистояти вологості. Набір продуктів, з яких готують сичуанські кухарі, не дуже багатий, проте з них готується велика кількість страв. Кажуть, що харчуючись тричі на день 365 днів на рік, можна не зустріти страви, що повторюється.

Ґуандунська (кантонська) кухня — здебільшого складається з прісних страв. У цій кухні найвідоміша страва — суп. Мешканці регіону надзвичайно полюбляють супи, але зазвичай для приготування справжнього супу потрібно 4-5 годин. Близькість до моря сприяє тому, що в ґуандунському меню багато страв з морських продуктів.

У шанхайській кухні переважають солодкі страви. Цій кухні характерні тонкість обробки продуктів, смак страв, які здатні задовольнити найвибагливішого гурмана, скрупульозний добір барв та вишукане зовнішнє оформлення.

Шаньдунська кухня — кухня північного Китаю. Від усіх інших вона відрізняється солоними і жирними стравами. Широко відома «Пекінська качка» «родом» саме з шаньдунської кухні. Страви тут вживають з великих чашок, або користуються глибокими тарілками. А все тому, що на півночі Китаю дуже холодно і людям, аби не мерзнути, потрібно більше їсти, особливо м'яса та страв, багатих на білок.

Етикет

Звичайно сідають за круглий стіл. У кожного в родині є постійне місце. Старші люди займають за столом головні місця. Кожна нова страва обов'язково ставиться перед старшими і вони починають їсти першими.

КИТАЙСЬКІ ІЄРОГЛІФИ

Китай має довгу і майже неперервну цивілізаційну історію та одну з найстаріших і найскладніших систем письма. Китайська ієрогліфіка нараховує понад 50 тисяч знаків. Вона змінювалася і мала різні стилі написання. Перші знаки з'являються на кістках для ворожби 2 тисячоліття до н. е. Каліграфія, вміння гарно писати ієрогліфи, вважається у Китаї вершиною мистецтва. Більшість священних текстів буддизму, даосизму і конфуціанства написані від руки.

Друкарство розвинулося за правління династії Сун. Академії вчених, які займалися виданням і переписуванням класики, традиційно спонсорувалися державою. Члени імператорської родини нерідко брали участь у нарадах вчених.

Однією з основних рис традиційної китайської культури були державні іспити. Вони сприяли вихованню освіченої еліти, оскільки кандидат (незалежно від соціального походження), який досконало знав класичні тексти, був спроможний отримати ранг чиновника. Останні мали високий соціально-економічний статус. Люди гуманітарних занять — письменники, філософи, вчені — були людьми «першого сорту» у Китаї. Держава їх усіляко підтримувала.

КИТАЙСЬКІ ТРАДИЦІЙНІ СВЯТА

У Китаї існує сім офіційних свят, з яких п’ять – тривалістю по три дні, а два – тривалістю по тижню: Китайський Новий Рік (або Свято Весни) в січні або лютому, і День утворення Китайської Народної Республіки, який святкується в перший тиждень жовтня.

1 січня – Новий рік

Традиційний для всього світу Новий рік в ніч з 31 грудня на 1 січня не настільки значущий для китайців, як той же китайський Новий рік, який припадає на 1-й день місячного календаря або свято Цінмін. Ці свята вважаються сімейними і їх прийнято проводити в колі найближчих людей. О 12 годині жителі Пекіна збираються на головній площі міста – Тяньаньмень, щоб побачити приголомшливий за своєю видовищністю салют на тлі Забороненого міста.

28 січня – Китайський Новий рік

Китайський Новий рік – Чунь цзе, що значить Свято Весни, є для китайців найважливішим святом, його відзначають вже більше двох тисяч років. Він припадає на друге молодик після зимового сонцестояння, на період між 12 січня і 19 лютого. На Свято весни кілька днів поспіль проводяться галасливі народні гуляння і ярмарки, де виконують танці лева і драконів, хороводи «сухопутних човнів», номери на ходулях. Новорічні святкування закінчуються після свята Ліхтарів, на п’ятнадцятий день першого місяця за місячним календарем.

11 лютого – Свято ліхтарів Юаньсяо

Свято ліхтарів відзначається в 15-й день першого місяця за місячним календарем. Ще в 10 столітті в Китаї поширився звичай запалювати в цю ніч барвисті ліхтарі. Зазвичай в центрі міста розвішували безліч ліхтарів найрізноманітніших форм і розмірів, схожих на різних тварин, на квіти і фрукти. У селах влаштовувалися феєрверки, ходи на ходулях, танці драконів, хороводи «янге», катання на гойдалках і інші заходи. Свято ліхтарів завершував зустріч Нового року. «Юаньсяо» символізують щастя дружної сім’ї. З 11 століття свято стало в Китаї повсюдним. У цей день їдять «юаньсяо», які готують з клейкого рису з солодкою начинкою і цукатами. Вони мають форму кульки і символізують щастя дружної сім’ї. На цьому святі прийнято розгадувати загадки, написані на ліхтариках.

12 березня – День посадки дерев у Китаї

Весняне свято – День посадки дерев – офіційне свято в Китаї і Тайвані. 12 березня кожного року, в день смерті революціонера Сунь Ятсена, в країні проводяться масові посадки зелених насаджень. Сунь Ятсен виступив з ініціативою масових посадок дерев.

5 квітня – Свято чистоти і ясності Цин Мін

Свято Цин Мін пов’язаний з настанням ясних і світлих днів. Вважалося, що в цей день ян і інь приходять в рівновагу. Небо (ян) запліднює землю (інь), зароджується нове життя. У день Цин Мін святково одягнені люди гуляють вулицями з гілочками верби в руках, запускають паперових зміїв. У цей день у китайців здавна існує ще одна традиція – здійснювати прогулянки по першій зелені. Цин Мін – це свято на честь всіх померлих, його називали також Святом холодної їжі і Чистого світла. Відвідування могил китайці поєднували з прогулянками, розвагами та іграми.

19 квітня – Свято Небесної Імператриці Мацзу

Тянь-хоу Мацзу (Небесна імператриця Мацзу) – богиня моря в пізньої китайської міфології. Культ її зародився в 10-11 століттях. Тянь-хоу зображується сидячою на хвилях, на хмарах або на троні. За переказами, прообразом Мацзу стала дівчина з рибальського села на ім’я Лінь, що жила в 960 році, яка вміла плавати по морю на рогожі і переправлятися на острови на хмарах. Вона літала рятувати братів, що зазнають лиха на морі. Коли у віці 28 років вона піднеслася на небо, їй стали повністю підвладні всі рухи води. За приблизною оцінкою, богині поклоняються понад 200 мільйонів чоловік в різних куточках світу.

4 травня – День молоді Китаю

Щорічно 4 травня в Китаї відзначається державне свято – День молоді, присвячений масовому антиімперіалістичного руху, відомому під назвою «Рух 4 травня». Після того як на Паризькій мирній конференції (що проходила в Версалі на початку 1919 року і скликаній, щоб остаточно оформити підсумки Першої світової війни) було прийнято рішення не повертати Китаю колишні німецькі концесії в провінції Шаньдун, захоплені Японією, в Китаї почалося масовий антиімперіалістичний рух. Так, 4 травня 1919 року в Пекіні пройшла студентська демонстрація протесту проти цього рішення конференції, а також проти уряду своєї країни, який зрадив національні інтереси Китаю. Поступово хвиля таких виступів прокотилася по всій країні, і в цей рух, крім студентів, включилися робітники, широкі середні верстви міського населення і дрібна буржуазія.

14 травня – День Матері

День матері – свято, яке щорічно відзначається в Китаї у другу неділю травня. Це день пам’яті про матерів, день, в який віддається належне їхній праці і безкорисливій жертві заради блага своїх дітей. У День матері китайці вітають своїх матерів, підносять їм квіти і подарунки.

30 травня – Дуань-у цзе Свято подвійної п’ятірки

Дуань-у цзе – це один з трьох найважливіших традиційних свят Китаю. Цей день також називають святом подвійної п’ятірки, святом Дуань-ян, Днем поета. Свято відзначається в п’ятий день п’ятого місяця за місячним календарем. За найбільш поширеній думці, виникнення цього свята пов’язана з пам’яттю про стародавнього китайського поета-патріота Цюй Юаня. Цюй Юань жив в царстві Чу в епоху воюючих царств (5-3 століття до н.е.). Багато разів звертався він до Чуського царю з пропозиціями про реформи, спрямованих проти політичної деградації, занепаду і корупції.. У 278 році до нашої ери війська царства Цинь захопили столицю царства Чу. Цюй Юань, дізнавшись про таке національну ганьбу, не зміг цього перенести і п’ятого числа п’ятого місяця наклав на себе руки, кинувшись в річку. Згідно з переказами, дізнавшись про його смерть, люди в горі кинулися в човни і довго шукали тіло поета в річці, але так і не знайшли. Згодом, щороку в день загибелі поета люди в його пам’ять стали влаштовувати на річках гонки човнів, виконаних у вигляді драконів. Ось чому цей фестиваль іноді називають Фестивалем човнів-драконів

1 червня – Міжнародний день захисту дітей

Постановою уряду КНР від 23 грудня 1949 року 1 червня в Китаї був оголошений Міжнародним днем ​​захисту дітей. По-китайськи це свято називається Ертун цзе – День дітей.

18 червня – День Батька

День батька відзначається в Китаї в третю неділю червня. У Піднебесній прийнято шанувати батьків, особливо для людей похилого віку. Вважається, що одним з доданків довголіття в Східній Азії є оптимістичний погляд на світ, що породжується любов’ю і повагою близьких. Китайські геронтологи вважають, що в старості психічне здоров’я набагато важливіше фізичного. А в сім’ях, де замість заповіданих Конфуцієм «трьох поколінь під одним дахом» разом живуть чотири, а то й п’ять поколінь, люди похилого віку мають не тільки кращу кімнату і головне місце за столом, а й оточені загальним шануванням.

29 червня – Вшанування небес в Китаї

Святкування «Тянь-куан цзе» відбувається в шостий день шостого місяця за місячним календарем, який є нумерологічний знаменним днем. Свято присвячене Богу Неба. Це – День подяки і молитви. Всі члени сім’ї збираються разом на спеціальний ритуальний обід. Ріжуть худобу, готують спеціальні пампушки.

28 серпня – Свято закоханих в Китаї

Свято Ци Сі – один з найромантичніших традиційних китайських свят. Він відзначається ввечері 7-го дня 7-го місяця за традиційним місячним календарем. Звідси ще одна назва цього свята – Фестиваль подвійний сімки. Свято Ци Сі тісно пов’язане з оповіддю про Пастуха і Ткалю – зворушливою історією кохання, яка дійшла до наших днів з незапам’ятних часів. В останні роки свято Ци Сі користується великою популярністю у міської молоді, яка відзначає його як день закоханих. Під час цього свята китайські дівчата ворожать.

28 вересня – День народження Конфуція

У цей день в Китаї відзначається День народження Конфуція, або День національного вчителя. Конфуція – стародавнього філософа, що зробила величезний вплив на світогляд усієї китайської цивілізації, – китайці шанують вже більше двох з половиною тисяч років. Ось уже багато століть поспіль вона є основною державною ідеологією Китаю. Щороку в честь цієї дати послідовники мудреця влаштовують свято в храмі Конфуція в його рідному місті Цюйфу.

1 жовтня – День утворення Китайської Народної Республіки

Головне державне свято Китаю – річниця утворення Китайської Народної Республіки (Національний день в Китаї).

4 жовтня – Свято Місяця і Врожаю

Чжунцю – свято Місяця і врожаю – відзначають в Китаї в 15-й день восьмого місяця за місячним календарем. Він припадає на середину осені, тому ще в давнину його називали Чжунцю – середина осені. Свято зародилося в епоху династії Тан і займає важливе місце в китайському календарі – це день поклоніння богу Місяця. Вихідні тривають три дні. У цей день закохані молять богів з’єднати їх разом, щоб злитися в одне ціле, подібно до місяця. Всюди продаються маленькі кольорові ліхтарики: увечері їх запалюють в міських парках і полях батьки разом з дітьми.

28 жовтня – Свято Чунян

Свято Чунян – свято подвійне дев’ятки. Він припадає на дев’ятий день дев’ятого місяця за місячним календарем. У давнину цей день вважався щасливим. У цей день в народі зберігається звичай підніматися на гору (це називається денгао – підніматися нагору), ласувати тістечками, пити вино, настояне на пелюстках хризантем і милуватися цими квітами. Сходження в гори під час свята Чунян – це своєрідний ритуал, символічна мета якого – порятунок від лих і життєвих тягот, благання про щастя.

21 грудня – Фестиваль Дунчжи – зимове сонцестояння

Щороку зимове сонцестояння припадає на період між 21 і 22 грудня. У день зимового сонцестояння найкоротший день і найдовша ніч у році. Після зимового сонцестояння дні стають довшими, а ночі коротшими. У стародавньому Китаї вважали, що з цього часу піднімалася «чоловіча сила» природи, і починався новий цикл. Тому день зимового сонцестояння вважався щасливим днем, гідним святкування. У цей день імператори виїжджали за місто для здійснення урочистих ритуалів жертвопринесення Небу, а простий народ приносив жертву предкам. В даний час в цей день також прийнято шанувати пам’ять предків, використовуючи для жертвопринесення тан’юань – відварені кульки з рисового борошна.

БІБЛІОТЕКИ КИТАЮ

Національна бібліотека Китаю

Національну бібліотеку в Китаї було засновано в 1909 році як «Бібліотеку столичних учительських палат» за погодженням з троном і урядом останньої китайської династії Цин. Після Сіньхайської революції 1911 року «Столичні вчительські палати» були перейменовані в Пекінський університет, а бібліотека в серпні 1912 року була передана Міністерству освіти і відкрита для відвідувачів. У 1916 році на неї були покладені функції головної бібліотеки країни. У 1928 році бібліотека одержала статус Національної. У грудні 1998 року Державна рада затвердила зміну назви бібліотеки на «Чжунго гоцзя тушугуань» (Національна бібліотека Китаю). Відповідно до закону про друк від 1930 року Національна бібліотека стала реєструвати китайську друковану продукцію, а ще через рік для неї було побудовано спеціальне приміщення. До моменту проголошення Китайської Народної Республіки у фондах бібліотеки налічувалося не менш як півтора мільйона документів.

З 1987 року бібліотека займає 13 нових споруд загальною площею 140 тисяч м. Крім основного книгосховища та службових приміщень, є 33 читальні зали, розраховані на 3000 місць. Також є зали мікрофільмів, аудіо, відео матеріалів. Щодня бібліотеку відвідують понад 7 тисяч чоловік. Інформаційно-пошуковий процес повністю автоматизовано.

Бібліотека нараховує понад 27 млн одиниць зберігання. Серед особливо цінних експонатів — 35-тисячна колекція панцирів черепах та кісток різних тварин, на які були нанесені тексти, а також естампи, отримані з відбитків на унікальних колодах, на бронзі та на камені XVI ст. до н. е., а також багато інших національних раритетів, серед яких понад 280 тисяч рідкісних книг епохи Тан, перші ксилографічні видання та тексти на шовку, шедеври давньої каліграфії та величезна енциклопедія «Юнлє Дадянь», яка складається з 23 тисяч томів, стародавні карти й атласи. Щорічно фонди бібліотеки зростають на 500—600 тисяч примірників.

Національна бібліотека Китаю є універсальною науковою бібліотекою, національним сховищем публікацій, національним бібліографічним центром, Національним центром мережі бібліотечно-інформаційних і науково-технічних бібліотек і Центром розвитку. Загальна площа бібліотеки займає 170 000 квадратних метрів, займаючи п’яте місце серед світових бібліотек. До кінця 2003 року бібліотека мала багату колекцію 24,110,000 томів і займала п’яте місце серед бібліотек світу. У колекції налічувалося 270 000 томів рідкісних книг, 1 600 000 томів стародавніх книг.

На 2010 рік бібліотека розміщується у трьох будівлях. Головна будівля споруджена в 1987 році. Стара будівля споруджена в 1931 році і до 1987 року була головною будівлею, зараз у ньому розміщується відділ давніх книг бібліотеки. 9 вересня 2008 року відкрито новий корпус на північ від Головної будівлі, що будувався з 2003 року (автори проекту — Міхаель Циммерман, Юрген Енгель). При загальній площі більше 80,5 тисячі квадратних метрів у новому корпусі можуть обслуговуватися одночасно близько 8 тисяч читачів. Тепер разом з новим корпусом загальна площа бібліотеки склала 250 тисяч квадратних метрів. Її випереджають тільки Національні бібліотеки Франції та США. Головна будівля також називається ” Південна частина Національної бібліотеки Китаю “, а новий корпус — ” Північна частина Національної бібліотеки Китаю “.

Бібліотека не тільки має найбільшу колекцію китайських книг у світі, але і найбільшу колекцію матеріалів іноземними мовами в країні. Бібліотека відкрита для відвідування 365 днів на рік.

Зібрання:

Обсяг фондів      27,8 млн одиниць зберігання (9,4 млн книг)

Доступ і користування:

Кількість читачів         12 тис.  читачів щодня,  5,2 млн на рік. Штат - 1365 чол.

Бібліотека Тянь-Ї 

Бібліотека Тянь-Ї , також Павільйон Тян-Ї  — історична бібліотека, розташована в місті Нінбо (колишній округ Дзін) на захід від парку Юе-Ху в китайській провінції Чжецзян. Павільйон для бібліотеки був споруджений в 1561 році в часи Династії Мін для приватої книжкової колекції Фан Кіна. Це найдавніша діюча приватна бібліотека в Китаї.

Сьогодні фонди бібліотеки становлять 300 000 томів, з яких 80 000 раритетів насамперед епохи Мін.

З 1982 року бібліотека занесена у список Національних пам’яток КНР.

Вгору: Знаменні і пам'ятні дати 2019 року